葡萄糖是一種單糖，是生物體內(nèi)主要的能量來源和新陳代謝的中間體。它廣泛存在于自然界中，尤其在植物果實、蜂蜜以及動物血液等組織液內(nèi)含量豐富。在人體內(nèi)，食物中的碳水化合物經(jīng)過消化分解后，主要以葡萄糖的形式被吸收進入血液，提供身體所需的能量。當(dāng)血糖濃度過高時，超出身體即時需求的部分會轉(zhuǎn)化為肝糖原儲存起來，或者在胰島素的作用下轉(zhuǎn)化為脂肪儲存。
葡萄糖參與著許多重要的生物合成過程，如蛋白質(zhì)、脂肪及核酸等的合成，并且是大腦的主要能量來源，在醫(yī)學(xué)中也有重要的應(yīng)用價值。應(yīng)用陶瓷膜組件過濾葡萄糖發(fā)酵液可以有效提高葡萄糖生產(chǎn)質(zhì)量，減少結(jié)晶中含有的雜質(zhì)，提高產(chǎn)品純度。陶瓷膜組件是一種物理過濾方式，以壓差作用為原理，以膜兩側(cè)的壓力差為動力實現(xiàn)葡萄糖發(fā)酵液的過濾。
陶瓷膜組件擁有納米級的膜孔徑，可以有效分離出發(fā)酵液中含有的菌絲體、蛋白質(zhì)、無機鹽和固體雜質(zhì)，提高過濾液的澄清度和葡萄糖濃度。它能實現(xiàn)發(fā)酵液“錯流過濾”，加之其擁有光滑的膜表面，因而不易發(fā)生堵塞和污染，易于清洗。應(yīng)用陶瓷膜組件可以省去高溫濃縮和化學(xué)反應(yīng)處理雜質(zhì)，能大大提高葡萄糖成分的穩(wěn)定性，不易發(fā)生化學(xué)性質(zhì)變化和高溫分解。
陶瓷膜組件具有耐酸堿、低能耗、機械強度高、使用壽命長、自動化作業(yè)能力強的優(yōu)勢，能良好適應(yīng)巴氏殺菌和在線CIP清洗，占地面積小。因此，投資陶瓷膜組件生產(chǎn)葡萄糖具有很高的實用價值。
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