桑椹汁是一種具有濃郁果香,富含多種維生素和礦物質(zhì)的飲料。然而,桑椹汁在加工過(guò)程中常常會(huì)受到各種因素的影響,導(dǎo)致其中混入懸浮物、色素和雜質(zhì),影響其口感和品質(zhì)。為了提高桑椹汁的品質(zhì)和穩(wěn)定性,需要對(duì)桑椹汁進(jìn)行澄清處理。
陶瓷超濾膜是一種新型的膜分離技術(shù),具有高通量、耐酸堿、耐高溫、使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。在桑椹汁澄清中,陶瓷超濾膜技術(shù)可以通過(guò)篩分、截留懸浮物、色素和雜質(zhì)等作用,達(dá)到澄清的效果。
陶瓷超濾膜技術(shù)在桑椹汁澄清中的應(yīng)用價(jià)值體現(xiàn)在下面這些優(yōu)勢(shì)中,介紹如下:
1、陶瓷超濾膜是一種由多孔陶瓷制成的薄膜,其孔徑較小,能夠有效地截留懸浮物、色素和雜質(zhì)等物質(zhì)。在桑椹汁澄清過(guò)程中,通過(guò)施加一定的壓力,使桑椹汁通過(guò)膜過(guò)濾,達(dá)到澄清的效果。
2、通過(guò)一些實(shí)驗(yàn)表明,陶瓷超濾膜技術(shù)對(duì)懸浮物的去除率可達(dá)90%以上,對(duì)色素的去除率可達(dá)80%以上。同時(shí),陶瓷超濾膜技術(shù)還能夠有效地保持桑椹汁的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。
綜上所述,隨著人們對(duì)健康飲食的關(guān)注度不斷提高,桑椹作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,其果汁的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛。通過(guò)陶瓷超濾膜技術(shù)的篩分、截留作用,可以有效去除桑椹汁中的懸浮物、色素和雜質(zhì)等物質(zhì),提高桑椹汁的品質(zhì)和穩(wěn)定性。同時(shí),陶瓷超濾膜技術(shù)還能夠保持桑椹汁的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分,是一種值得推廣的桑椹汁澄清技術(shù)。