果汁是常見的消費品,主要以各種水果為原料,如蘋果、菠蘿、香橙、水蜜桃等,經(jīng)過清洗、去皮、鮮榨、過濾、滅菌、灌裝等加工工藝生產(chǎn)而來。果汁中富含維生素、多肽、氨基酸等營養(yǎng)元素,適當飲用可以為身體補充能量。在炎熱的夏季飲用冰鎮(zhèn)果汁,能起到清涼消暑的作用,深受很多消費者喜愛。
超濾膜是一種能實現(xiàn)小分子物質(zhì)分離純化的膜分離技術(shù),用于果汁生產(chǎn)中可以實現(xiàn)各種雜質(zhì)和細菌的分離去除,具有很強的實用性。超濾膜的操作簡單,在進水側(cè)加壓驅(qū)動果汁進入到超濾膜通道中,就能利用超濾膜孔徑小的優(yōu)勢,截留果汁中的有機物、纖維、果膠、細菌等物質(zhì)。這個過濾過程是在密閉膜組件中進行,能避免果汁受到污染,生產(chǎn)環(huán)境安全性高。
超濾膜不需要高溫滅菌,可以直接去除果汁中的細菌,能避免營養(yǎng)成分和風(fēng)味在高溫下發(fā)生改變。這一優(yōu)點能有力保障果汁的生產(chǎn)品質(zhì)。在實現(xiàn)雜質(zhì)充分過濾的同時,超濾膜的抗污染能力也很強。它采用了“錯流過濾”的過濾形式,表面光滑、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易被堵塞和污染,清洗和養(yǎng)護十分便利。
超濾膜的自動化程度高,可以實現(xiàn)無人值守,節(jié)約果汁生產(chǎn)的人工成本。此外,它還具有占地面積小的優(yōu)點,管理方便。因此,在果汁生產(chǎn)中,超濾膜的應(yīng)用既可以提高果汁的生產(chǎn)品質(zhì),還能節(jié)約生產(chǎn)時間、降低生產(chǎn)成本。它作為一種先進的物理過濾技術(shù),可以為企業(yè)提高經(jīng)濟效益貢獻巨大價值,擁有廣闊的發(fā)展前景。