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為什么可以用陶瓷膜提取葡萄糖異構(gòu)酶
水處理 行業(yè)
2024-04-30 上傳時間
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葡萄糖異構(gòu)酶是工業(yè)上生產(chǎn)高果糖漿的關(guān)鍵酶,也叫做木糖異構(gòu)酶。它能催化D-葡萄糖轉(zhuǎn)化為D-果糖。這一轉(zhuǎn)化過程是可逆的,意味著該酶既能催化葡萄糖生成果糖,也能催化果糖生成葡萄糖。通過這種酶的作用,可以將玉米淀粉水解得到的葡萄糖轉(zhuǎn)化為果糖,從而提高糖漿的甜度,滿足大眾對高甜度、低成本甜味劑的需求。

葡萄糖異構(gòu)酶提取一般采用溶劑提取,與陶瓷膜技術(shù)結(jié)合后可以改進原有的技術(shù),具有多種優(yōu)勢。溶劑提取葡萄糖異構(gòu)酶后,利用陶瓷膜獨特的技術(shù)優(yōu)點,可以對葡萄糖異構(gòu)酶溶液進行精制和濃縮,去除水和無機鹽。

這是因為陶瓷膜的過濾精度高,可以實現(xiàn)納米級物質(zhì)的分離。它采取了“錯流過濾”的過濾形式,在原料側(cè)加壓驅(qū)動葡萄糖異構(gòu)酶發(fā)酵液進入到陶瓷膜中,就能實現(xiàn)對雜質(zhì)和水分的分離。經(jīng)過陶瓷膜精制后的葡萄糖異構(gòu)酶溶液再使用萃取劑進行萃取,可以大幅提高萃取工藝的生產(chǎn)效率,并且還能減少一定的萃取劑用量,節(jié)約生產(chǎn)成本。

陶瓷膜工藝流程短、操作簡單、抗污染能力強、自動化程度高。它無須高溫加熱,能避免葡萄糖異構(gòu)酶在高溫下分解的風(fēng)險,是常溫下的物理過濾技術(shù)。它的膜通道光滑,不易堵塞,易于清洗和保養(yǎng),還能實現(xiàn)自動化作業(yè),節(jié)約人工成本。

陶瓷膜技術(shù)的應(yīng)用可以簡化葡萄糖異構(gòu)酶的生產(chǎn)流程,并且運行成本低,處理無相變發(fā)生,產(chǎn)生的污染也很小。它對于提高葡萄糖異構(gòu)酶的回收率和質(zhì)量、提高企業(yè)經(jīng)濟效益有重要價值。