維生素A是人體生理活動中不可或缺的一種營養(yǎng)元素，有促進生長、繁殖，維持骨骼、上皮組織、視力和粘膜上皮正常分泌等多種生理功能。缺乏維生素A可能會導致視力下降、夜盲癥、干眼癥等疾病的發(fā)生。因此，在日常飲食中，我們需要注意對蛋黃、胡蘿卜、菠菜等維生素A含量豐富的食物的攝取，以維持身體營養(yǎng)均衡。
維生素A是一種脂溶性維生素，容易被氧化破壞。從植物中提取分離維生素A一般采取蒸餾、溶劑提取、板框過濾、離心過濾等方式。這類方法能耗比較高，還會消耗掉大量的溶劑和萃取劑，提取過程中容易造成維生素A成分破壞，對雜質的過濾也不徹底，容重復結晶產生的廢水還易產生環(huán)保壓力。
采用超濾膜法實現維生素A的分離提取能帶來比傳統(tǒng)提取技術更好的產品質量，這是由于超濾膜的工藝流程短、操作簡單，運行以壓力為驅動力就可以實現對物質的分離提取。當維生素A發(fā)酵液在壓力驅動下經過超濾膜膜通道時，發(fā)酵液中的蛋白質、纖維、淀粉、雜質多糖、細菌等物質會被超濾膜截留，透過液中維生素A濃度高、雜質少，后續(xù)提取工藝的負擔大幅降低。
超濾膜過濾純化不需要高溫和萃取劑，是常溫物理下的分離方式，不但降低了能耗，也能完整保留維生素A成分穩(wěn)定性。該分離過程往往在密閉回路中進行，不用擔心處理過程中發(fā)生污染，也不會產生新的污染物。
除了上述優(yōu)點外，超濾膜還具有占地面積小、自動化程度高、故障率低等綜合優(yōu)勢，綜合投資成本比傳統(tǒng)提取技術大幅降低，能為企業(yè)提高維生素A提取質量，帶來更好的經濟效益。
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