食品需要在潔凈的車間生產(chǎn)，經(jīng)過嚴格的檢驗方可進入市場流通。
食品行業(yè)主要會應(yīng)用到哪些凈化風(fēng)淋設(shè)備呢?主要為風(fēng)淋室，風(fēng)幕機，臭氧發(fā)生器，酒精感應(yīng)式凈手器，烘手器，不銹鋼水池，紫外線凈化燈等。在現(xiàn)代食品等生產(chǎn)工藝流程中，對于生產(chǎn)環(huán)境的潔凈度要求比較高，由于食品加工的生產(chǎn)環(huán)境很潮濕，因此要選擇相應(yīng)的消菌劑，殺滅環(huán)境內(nèi)空氣中和附著在人體、設(shè)備、容器、建筑物上的微生物，這里也推選采用不銹鋼風(fēng)淋室，避免生銹。除了臭氧發(fā)生器去除設(shè)備外，還需要風(fēng)淋室等凈化設(shè)備。
食品廠風(fēng)淋室是進入食品潔凈車間的凈化設(shè)備，一般放置于企業(yè)的車間換衣室、食品廠的廚房、潔凈車間入口處，當(dāng)人或貨物要進入潔凈區(qū)時需通過風(fēng)淋設(shè)備，經(jīng)過由噴嘴吹出的潔凈空氣吹淋能去除進入潔凈室的人員和攜帶物品表面附著的塵埃、頭發(fā)、發(fā)屑等雜物，實現(xiàn)除塵的目的，打造一個潔凈的生產(chǎn)環(huán)境。風(fēng)淋室在食品行業(yè)的作用是為了合乎生產(chǎn)車間空氣潔凈度，里面空氣形成正壓；減少出入車間的開關(guān)門次數(shù)，使環(huán)境沒有交叉污染，人員或貨物進入車的潔凈處理，從而合乎質(zhì)量要求，保障產(chǎn)品質(zhì)量。
在烘焙食品生產(chǎn)領(lǐng)域，風(fēng)淋室是一把保護傘。焙烤食品等加工行業(yè)對空氣潔凈等級要求很高，需要注重風(fēng)淋室的作用。隨著生產(chǎn)生活水平的不斷增強，科技的不斷進步，人們對生存環(huán)境及各行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越高，風(fēng)淋設(shè)備被應(yīng)用在各個行業(yè)中，應(yīng)用空間也越來越廣。
