風(fēng)淋室是人們和貨物進(jìn)出潔凈室的必要通道，也是氣閘室中不透氣的潔凈室。為了減少進(jìn)出貨物的大量灰塵顆粒，由高效過濾器過濾的清潔空氣通過可旋轉(zhuǎn)噴嘴從各個(gè)方向噴射到貨物上，以有效且快速地去除灰塵顆粒，并且清潔的灰塵顆粒被初級過濾器和高效過濾器過濾，然后再循環(huán)到空氣噴淋區(qū)。
為了達(dá)到最佳的淋浴效果，風(fēng)淋機(jī)設(shè)計(jì)的噴頭出口風(fēng)速可達(dá)25m/s以上，貨物表面風(fēng)速最低20m / s。風(fēng)淋機(jī)提供模塊化組裝方法，可根據(jù)實(shí)際需要組裝成不同長度的風(fēng)淋機(jī)尺寸。
為什么食品工廠需要安裝風(fēng)淋室?雖然食品相關(guān)安全法規(guī)沒有規(guī)定，但沒有風(fēng)淋室凈化設(shè)備，是無法通過QS認(rèn)證的，因此無法獲得QS認(rèn)證和工業(yè)生產(chǎn)許可證。質(zhì)監(jiān)局要求企業(yè)安裝風(fēng)淋室。因?yàn)轱L(fēng)淋室起到凈化和除塵的作用，所以它是確保食品衛(wèi)生的第一個(gè)崗位。只有風(fēng)淋室能有效地去除人們身上的灰塵或毛發(fā)，防止它們對車間的食物造成二次污染。
風(fēng)淋室是一種通用性較強(qiáng)的局部凈化設(shè)備，安裝于潔凈室與非潔凈室之間。當(dāng)人與貨物要進(jìn)入潔凈區(qū)時(shí)需經(jīng)風(fēng)淋室吹淋，其吹出的潔凈空氣可去除人與貨物所攜帶的塵埃，能有效的阻斷或減少塵源進(jìn)入潔凈區(qū)。風(fēng)淋室也稱為“風(fēng)淋門、風(fēng)淋間、風(fēng)淋房”，風(fēng)淋室/貨淋室的前后兩道門為電子互鎖，又可起到氣閘的作用，阻止未凈化的空氣進(jìn)入潔凈區(qū)域。
在進(jìn)入食品凈化車間前，所有員工都要在更衣室更換防塵防電的隔離服，并佩戴防護(hù)用具，以防止交叉感染。同時(shí)，員工還要進(jìn)行手部清潔，用75%的酒精進(jìn)行消毒。換上潔凈無塵服，并拉上帽子，穿上鞋套并將露在外面的一縷長發(fā)塞進(jìn)帽子：不能有頭發(fā)掉進(jìn)食品中。換好無塵服后，進(jìn)入風(fēng)淋室，吹去衣服上的各種灰塵。
