消泡劑
食品添加劑在全世界范圍內(nèi)都被廣泛使用,越是發(fā)達國家,食品添加劑的品種越豐富,人均消費量也越大。從食品生產(chǎn)方面來說,食品添加劑不僅促進了食品工業(yè)的發(fā)展,也給百姓生活帶來了許多便利。
品消泡劑在各行業(yè)的應(yīng)用越來越廣泛,豆腐豆?jié){、飲料類、蔬菜水果、食品發(fā)酵等都會用到食品級消泡劑。在發(fā)酵過程、蛋白質(zhì)體系、罐裝工藝、清洗過程中產(chǎn)生的氣泡,會影響發(fā)酵過程、降低生產(chǎn)效率、導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降。
加入食品消泡劑,泡膜排液的速率可以反映泡沫的穩(wěn)定性,消泡劑能促使液膜排液,因而導(dǎo)致氣泡破滅。
食品添加劑是一個國家科技進步和經(jīng)濟發(fā)展水平的標志之一。從某種意義上說,沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)。按照使用范圍和使用添加量,能夠有效提高食品質(zhì)量,改善食品品質(zhì),保障食品安全。
消泡劑產(chǎn)品:
丙二醇、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單月桂酸脂(又名吐溫20)、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單棕櫚酸脂(又名吐溫40)、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單硬脂酸脂(又名吐溫60)、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸脂(又名吐溫80)。